醬料真空均質乳化機設備主要適用于食品各類醬料的生產，該設備具有破碎，研磨，乳化集一體，能讓醬料口感更上一層樓；

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SXL系列醬料真空均質乳化機由乳化鍋（可升降鍋蓋、翻轉式鍋體）水鍋、油鍋、真空裝置、加熱及溫度控制系統、冷卻系統、電器控制系統等組成。原料在水鍋、油鍋內通過預熱、攪拌進行混合反應后，由CBI分散系統在無外部動力情況下產生的高速離心力同時吸入均質工作腔體，在定轉子高速作用下所有物料瞬間被剪切、分散，再由乳化鍋上部雙向攪拌槳混合均勻；再通過內外循環管路流回罐里，繼續混合、剪切，也可以通過切換管路閥門來調節循環路徑的長短，從而控制批次流量；

醬料真空均質乳化機

醬料真空均質乳化機CBI均質分散系統、由兩組分散頭組成，一個定轉子靠近罐體下方，運轉時產生強力液流，將物料充分混合并送入下層腔體，下層分散腔體為精密定轉子結構，運轉時會產生強剪切力，使得物料充分乳化，分散得到更小粒徑顆粒，CBI分散系統還可以直接吸入較輕的粉體添加劑進入腔體，防止由于粉體從罐內直接添加所帶來的粉塵飄揚及粉液抱團現象；